Tras el concurso de empanadas comenzaron a despacharse pinchos al precio de tres euros. Aunque la lluvia de la tarde propició que al principio hubiese mucha gente, el ambiente fue aumentando a medida que pasaban los minutos. Apenas una hora después de iniciarse la degustación, ya se habían vendido más de un centenar de pinchos de lamprea a la bordelesa y también en empanada (para los que se utilizaron las que se presentaron al concurso). “A xente estase a animar” confirmaba Luis Sabariz, en aquel momento.
DIARIO DE AROUSA, 19/04/10