Clase para aprender a beber por el sabor

Reportaje | Taller de bebidas saludables en centros educativos del Sar y Baixo Ulla

Los escolares de tercero de ESO de seis concellos recibieron información de cómo preparar cócteles alternativos a las típicas copas con alcohol de los fines de semana

Con la copa en clase.

Los escolares tuvieron la oportunidad de, coctelera en mano, preparar sus propios combinados, todos ellos más saludables y baratos que los que habitualmente se sirven.

Disfrutar con el Sabor.

El taller hizo especial hincapié en aprender a disfrutar de lo que se toma y, con ello, degustar la bebida.

Un total de 220 adolescentes de 15 y 16 años, que estudian 3º de ESO en centros educativos de las comarcas del Sar y Baixo Ulla, participaron durante el curso en un taller de bebidas saludables, organizado por el programa de prevención de la drogodependencia que financian los seis Concellos implicados (Catoira, Dodro, Padrón, Pontecesures, Rois y Valga), además de la Xunta.

La última sesión se celebró el pasado jueves en el CPI de Dices, en el municipio de Rois, donde unos treinta alumnos recibieron información sobre la gradación de las bebidas alcohólicas y, sobre todo, formación para adoptar hábitos de vida sana que destierren la asociación tan habitual entre diversión y consumo de alcohol.

Con la colaboración del profesor de hostelería del CIFP Compostela, Marcelo Vidal, el coordinador del programa de prevención del consumo de drogas, el psicólogo Manuel Isorna, dio a los adolescentes una serie de pautas para que, durante sus horas de movida, en especial a partir de la época que se aproxima con el verano y ya con el San Xoán de este fin de semana, sepan beber «con cabeza», guiados por el sabor de la consumición, «e non tirar a trompa» para acabar mal.

Manuel Isorna también les explicó cómo actuar en caso de que un compañero o amigo se encuentren mal por el excesivo consumo de alcohol. Asimismo, les insistió en la importancia de que nunca acepten una copa que ya les entreguen preparada, porque nunca se sabe lo que pudieron echar dentro, un mensaje que dirigió especialmente al grupo femenino de la clase.

¿Café con sal?

Por último, trató de echar por tierra ideas que tenían los escolares muy creídas, como que cuando un amigo está borracho «hai que darlle café con sal», decía uno, o «mollarlle a cabeza», opinaba otro. Nada de eso, ante todo hay que provocarle el vómito, dijo Isorna.

Tras la charla, los estudiantes pasaron a la acción con la preparación de combinados alternativos a las consumiciones habituales, todos ellos más sanos y baratos. Tanto, que alguno incluso ni lleva gota de alcohol y sí sabe – y mucho, como decía el profesor Marcelo Vidal -. Los alumnos se llevaron varias recetas de cócteles saludables y fáciles de preparar y, sobre todo, acabaron el curso con una clase a la que le podrán sacar gran partido este verano.

:: La Voz de Galicia :: Uxía Lopez