Pontecesures - A voz dos cesureños

Dentro das Festas do Carme 2008, o luns día 7 da xullo, a partir das 21:00, terá lugar na Plazuela a Festa do Churro de Pontecesures, con degustación de balde para nenos/as e maiores de churros con chocolate. Para amenizar a festa actuará o trio musical cesureño “Los Soprano” e as churrerías artesanas que colaboran son: BENEDICTA (Benedicta Llerena Limeres), FINA (Josefina Jamardo Doce), ISOLINA (Isolina Lafuente Vidal), JAMARDO (José A. Jamardo Doce), PATRI (Patricia Constantino Dasilva) e SANDRA (Sandra Lafuente Vidal).

Organiza: Concello de Pontecesures
Colabora: Padroado de Turismo “Rías Baixas”

Serán as seguintes:

Churrería artesana PATRI.
Churrería artesana SANDRA.
Churrería artesana JAMARDO.
Churrería artesana FINA.
Churrería artesana ISOLINA.
Churrería artesana BENEDICTA.

A 1ª edicíón da Festa do Churro celebrarase na plazuela o luns do Carme (día 7 de xullo), de 21 a 23 horas. Serán repartidos churros de balde con chocolate.
Animará a festa o trio musical “Los Soprano” de Pontecesures.

O Café Bar Restaurante Carabela (R/. San Lois nº 28, tfno: 986-557508) é unha clásica casa de comidas en Pontecesures.

O menú do diario ten un custo de 7 €, mentres o menú especial de fin de semana (ameixas, polbo e churrasco) ten un prexo de 10 €.

Será o sábado día 28 de xuño a partir das 22:00 co seguinte menú:

-Empanada
-Pulpo con patacas
-Carne ó caldeiro
-Postre
-Viños e refrescos
-Cafés e licores

Para os socios da peña, a cea e de balde. Cada socio que leve un acompañante deberá abonar 24 € pola cea deste. Os non socios deben abonar 35 €.

Haberá un grupo musical, e a cea será servida baixo unha carpa no lugar de costume da praza dos Valeiros de Porto.

Radio Valga celebrará el 21 de junio una nueva edición de la fiesta campestre de sus oyentes que, como de costumbre, tendrá lugar en el Parque Irmáns Dios Mosquera. El comienzo esta previsto par las 14 horas con una comida a base de empanada, churrasco, pulpo y otros productos. Por la tarde, la diversión llegará de la mano de juegos populares y un grupo musical para animar a los asistentes a bailar. El precio para asistir es de 22 € por cada persona mayor de 10 años. El plazo para inscribirse finaliza el 16 de junio y para ello es necesario ingresar el dinero en cualquier sucursal de Caixanova de la comarca.

DIARIO DE AROUSA, 28/05/08

Con motivo da Festa do Choco, celebrarase o domingo día 11 de maio ás 12 horas en Redondela, un Concurso de Empanadas de Choco.
Este ano participa Alejandro Bouzón González propietario do Bar Choco de Porto que é nado precisamente en Redondela.
Esperemos que teña éxito Alejandro no concurso. A empanada da súa dona, Sagrario, que está exquisita, é moi coñecida en toda esta comarca e penso que lle gustará os membros do xurado.
Tampouco lles imos meter presión. ¡Sorte!

Ás 11:00 horas haberá pasarrúas co grupo Airiños

Ás 12:00 horas terá lugar a Misa Solemne na Igrexa Parroquial cantada pola Coral das Aulas da 3ª Idade de Padrón.

Ás 13:00 horas no Auditorio actuará a citada coral.

O Colectivo da 3ª Idade do Concello de Padrón poderá participar a continuación nunha comida de confraternidade no Restaurante Scala onde haberá baile ás 17:30 horas, rematando os actos ás 19:00 horas.

Dende ás 10:00 horas da mañá estará operativo un servizo de autobuses para recoller ás persoas maiores que desexen asistir ós actos festivos.

Tódolos actos son organizados e patrocinados polo Concello de Padrón (Concellería da 3ª Idade).

PREGÓN. José Antonio Rivera, el conocido chef Rivera de Padrón, anda estos días que no para. Y no es para menos. Tiene que atender los fogones de su restaurante (con la inestimable colaboración de su hijo Alejandro Rivera, que va para cocinero de lujo) en esta Semana Santa y anda dándole los últimos retoques al pregón de las fiestas de Pascua que pronunciará el sábado. El bueno del chef está más nervioso que un flan ante su debut pregonil, pese a que cuenta con la experiencia acumulada en sus muchos años de amistad con Camilo José Cela. Conviene recordar que el Nobel gallego escribió alguno de sus mejores pregones a la sombra del hogar del chef Rivera, donde pasaba largas temporadas. Así que algo se le habrá pegado y seguro que saca toda su chispa desde el balcón de la casa consistorial padronesa.

Homenaxe de Honra e Loubanza, al fin

PREMIO. Otra de las tribulaciones de José Antonio Rivera se refiere al Homenaxe de Honra e Loubanza que iba a tributarle en el año 2004 la Irmandade de Fillos e Amigos de Padrón, a propuesta de su presidente, José Ángel Agrasar Muiños, y su secretario, José Carlos Carballido Rey, y que fue refrendado por unanimidad del colectivo. Aquel 18 de abril de 2004, domingo de Pascuilla, el chef Rivera no pudo asistir, por motivos profesionales, al acto y envió a su hijo Richard, pero los organizadores decidieron posponer la entrega de la medalla de oro de la Irmandade y el Pergamino correspondiente a otra ocasión. Es de suponer que sea este año coincidiendo con la lectura del pregón. ¿O habrá que esperar un nuevo cuatrienio?

Columna “Gente a la última”. EL CORREO GALLEGO, 18/03/08

Hace veinticinco años José Manuel Rial y Lidia Angueira, ambos naturales de Laíño (Dodro), apostaron por asentarse en Padrón y fundar un negocio hostelero: pulpería Rial, “hoy conocida a nivel estatal”, recalca su propietario. Y es que la fama de este establecimiento ha ido creciendo como la espuma. Ubicada en la singular calle Traviesas, en un emblemático rincón padronés, la tasca se ha diferenciado siempre por la preparación del pulpo en diversas formas (las más apreciadas, la tradicional receta del pulpo á feria y también al espeto).

Rial recuerda que cuando se hicieron con este negocio, “tuvimos que hacer nosotros todas la obras”. Al entrar, en la pared situada a mano derecha cuelga un cuadro con una fotografía del establecimiento adquirido por esta pareja hace ahora un cuarto de siglo. El edificio de piedra de cantería sólo constaba de una planta, hoy tiene una altura más, ya que la demanda de comedor por parte de la clientela ha motivado su ampliación.

“Empezamos los dos solos en este negocio y lo sacamos adelante con mucho esfuerzo y sacrificio, luego los chicos (refiriéndose a su hijos José y Begoña) también echaron una mano en lo que pudieron”, relata José Manuel.

“Veinticinco años para nosotros es más de media vida”, recalca Lidia, ” y hoy, después de tantos años, te llena de satisfacción la relación que existe con los clientes, muchos de fuera de Galicia, son como de la familia. Y es además de una gran satisfacción, un impulso, lo que te da fuerza para seguir al frente”.

“¿El secreto? No sé. Será por la calidad que ofrecemos siempre, por el trato. Pero hoy nos sentimos felices , orgullosos y contentos de celebrar estos veinticinco años”, sostiene Lidia.

Los fundadores de la pulpería también se caracterizan por ser unos amantes del deporte en todo su abanico. De hecho, las paredes de local están repletas de fotografías de ciclistas, futbolistas y demás personajes del mundo deportivo dedicadas a la pulpería. Y el establecimiento es sede desde hace años de la peña del Deportivo. Por el local pasaron insignes personajes como Álvaro Pino, Blanco Villar, César Augusto Lendoiro, los locutores de El Larguero y El Carrusel (Pepe Domingo Castaño, Ramón de la Morena) y otros como el nobel Camilo José Cela, “un gran pulpeiro”, dice Rial, quien sostiene que hasta la propia infanta Elena de Borbón visitó la pulpería “de incógnito y se tomó una tapa de pulpo en la terraza enfrascada en un sombrero y gafas negras tras volver de Arteixo”.

La lista de vedetes y de figuras de la moda también dejaron su impronta en este local padronés. Una hilera de fotos en la pared del fondo del establecimiento que conduce a los comedores da constancia de ello.

Taza aniversario y el reconocimiento a la labor de restauración

. Pulpería Rial recibió hace unos años el pimiento de plata de la Orden do Pemento de Herbón como mejor restaurante. Y es que entre sus fogones también se prepara el afamado pimiento. De hecho, la pulpería y el pimiento fueron objeto de un programa de cocina emitido recientemente en Nueva York: Made in Spain.

Además, José Manuel y Lidia recibieron la insignia de la Irmandade de Fillos e Amigos de Padrón. Y pese a querer celebrar este año algo grande para conmemorar los 25 años, los fundadores de la pulpería han optado por regalar una cunca conmemorativa con el logo del local hecho por Masito Beiró.

TIERRAS DE SANTIAGO, 04/03/08

Entre los atractivos de la primera jornada del Fórum destaca, sin duda, el Concurso de Pulpeiros, que ganó Aurora Baranda, seguida por Nélida Rey y Dolores Perol, en el que participaron nueve profesionales de Ourense, O Carballiño, Lugo, Vedra, Pontecesures, Valga y A Estrada, que prepararon en directo pulpo á feira, valorándose el sabor, la textura, el punto de cocción, el aderezo y el corte de la presentación del cefalópodo.

Además, en el certamen también se eligió a Silvia Baranda como pulpeira con máis chispa, por ser la que contestó a las preguntas de Farruco con más gracia mientras preparaba su plato.

EL CORREO GALLEGO, 17/02/08

Lola Perol es la esposa del conocido “pulpeiro” cesureño Carlos Potel Saborido y vaya desde aquí la enhorabuena para ambos. Recibió Lola un premio de 600 €. Que los disfrute.

Buscando originalidad con sus propuestas, el chef Rivera enseñó cuatro formas diferentes de preparar la lamprea, entre ellas una milhojas con lomo de lamprea y foie, y una ensalada templada de lamprea con salmón marinado y vinagreta. “Quería salirme de los platos clásicos”, explicó, “porque hay muchas y variadas formas de preparar este producto”.

Cuenta Rivera que en su restaurante “hay un menú degustación con cinco platos distintos, incluso con consomé de lamprea”, y que este año se nota la crisis económica. “Vamos teniendo lamprea”, dice riendo, pero falta quién la coma”.

EL CORREO GALLEGO, 17/02/08

No Blog Ir de Tapas : Miniaturas de Alta Gastronomía Democrática. Acaban de publicar un artigo sobre o Bar Choco que se pode ver aquí:

O Choco maestria en empanadas de ría

No que se pode ler:

El choco , osease, el chipirón de la ría (de Arosa) tiene un santuario en Pontecesures
De momento y mientras no sea destronado, prepara las mejores empanadas de chocos en su salsa (negra)

El Chef Rivera ofició de anfitrión de esta cita que se celebra cada 28 de diciembre desde hace ya 17 años

Un año más, y ya van diecisiete, el cocinero padronés José Antonio Chef Rivera volvió a demostrar con motivo del xantar cunqueirán que el escritor mindoniense Álvaro Cunqueiro, sabía lo que decía y lo tenía bien comprobado, gastronómicamente hablando, en ese magnífico tratado sobre la cocina de caza que es el teatro Venatorio y Coquinario de Galicia.

Artigo de Alfredo Conde en “EL CORREO GALLEGO”, 07/12/07

Chefiño Rivera. Xa saben o Chef Rivera, que é un mestre dos fogóns pero que nunca terá unha estrela Michelín. Non a terá porque non é nada tendecioso. Mesmo che fai un patê que che prepara unha perdíz ó espeto, como ben sellou Cunqueiro. Ou igual un cocidiño ca unha becada en condicións. E iso seica non está ben visto. Ou nouvelle cuisine (pronunciado así como está escrito) ou te estrelas e non estreleces na guía como debería estar mandado. Pois ben, dicialles que agora tamén hai o chefiño Rivera, o seu fillo, un rapaz espilido que igual che solta unha conferencia encol da coción dunha pescada, de xeito que a auga non acade os cen graus de temperatura e non se deshidrate, que che fai unha especie de tirabeques de arróz como se fora chino e logo se queda tan tranquilo agardando a que llos ponderes, pois o seu resultado é prodixioso, xa ven que tontería. Estáno.

La cena que anualmente organiza Radio Valga congregará esta noche en un restaurante del municipio de Padrón a más de 420 oyentes, lo que supone un notable incremento con respecto a la edición de 2006, cuando se reunieron en el evento 370 personas. Entre los asistentes habrá gentes de prácticamente todos los municipios de la comarca, de otras zonas como Padrón y también de O Barbanza, indicaba ayer uno de los responsables de la emisora valguesa.

Será o sábado día 17 de novembro, as 22,00 horas, nunha carpa instalada no aparcadoiro da rúa dos Namorados (practicamente na praza dos Valeiros).
A cea estará amenizado polo grupo ESTILO 2 e espérase a asistencia de maís de 70 comensais.
Menú: Empanada de choco, carne ó caldeiro, polbo á feira con patacas, postres, café e chupitos.
Coma novidade prepararase unha queimada no cabazo.

O sábado día 24 de novembro de novembro, terá lugar no Hotel Restaurante SCALA de Pazos (Padrón), esta cea-baile de Radio Valga.
Además da cea haberá barra libre e actuará a estimada orquestra SALSA ROSA.
Tamén haberá regalos e sorpresas.
Os tikets para asistir a esta festa, pódense retirar nas oficinas de Caixanova da zona polo prezo de 25 € por persoa.

Organizado polo Ateneo Vikingo, celebrase o sábado día 3 de novembro, dende as 17 horas, este tradicional magosto no adro do Concello de Catoira.
Haberá pan de millo, arenques, viño tinto e, por suposto, as castañas asadas

Organizado por la Asociación Cultural “O Penedo”, celébrase o Magosto hoxe sábado ás 20,30 horas no Recinto Feiral de Herbón.
Haberá costañas asadas e cocidas; viño e rosca.
Actuará tamén a orquestra IMPACTO.

El chef José Luis Baleirón y su esposa Carmen, ambos del Olivo de Pontecesures, presentaron un menú de degustación con productos gallegos y vinos de Las Añadas de Pontevedra a los medios de comunicación.

Suplemento especial “Vida Social Gallega”

EL CORREO GALLEGO, 03/06/07