Sin Categoria

As persoas inscritas no obradoiro de preparación e elaboración de lamprea achegáronse o sábado, na Praza de Abastos, a outros xeitos de elaborar un dos productos máis suculentos da nosa gastronomía.

𝐂𝐚𝐫𝐦𝐞𝐧 𝐁𝐚𝐭𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐞 𝐈𝐬𝐚𝐛𝐞𝐥 𝐒𝐢𝐥𝐯𝐚, trasladaron a súa experiencia na limpeza e preparación da lamprea como praceira e hostaleira expertas na materia.

O cociñeiro 𝗝𝗼𝘀é 𝗠𝗮𝗹𝗹ó𝗻 𝗲𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗼𝘂, 𝗮𝗱𝗲𝗺á𝗶𝘀 𝗱𝗮 𝗰𝗹á𝘀𝗶𝗰𝗮 𝗯𝗼𝗿𝗱𝗲𝗹𝗲𝘀𝗮, 𝗱ú𝗮𝘀 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝗮𝘀 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗮𝘀 𝗲 𝗺á𝗶𝘀 𝗮𝘁𝗿𝗲𝘃𝗶𝗱𝗮𝘀 𝗰𝗼𝗻 𝘂𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝗮𝗱𝗺𝗶𝘁𝗲 𝗺𝘂𝗹𝘁𝗶𝘁𝘂𝗱𝗲 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗰𝗶ó𝗻𝘀 coas que achegarse a un público máis amplo.

E lembra que a vindeira fin de semana, 𝐩𝐨𝐝𝐞𝐫á𝐬 𝐚𝐜𝐡𝐞𝐠𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐞 𝐝𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐫 𝐧𝐨 𝐓𝐚𝐩𝐞𝐚 𝐋𝐚𝐦𝐩𝐫𝐞𝐚 𝐝𝐚𝐬 𝐦𝐞𝐥𝐥𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐞𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐜𝐢ó𝐧𝐬 𝐝𝐚 𝐧𝐨𝐬𝐚 𝐡𝐨𝐬𝐭𝐚𝐥𝐞𝐫í𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥.

CONCELLO DE PONTECESURES

Juan Manuel Vidal Seage, portavoz do Partido Popular no Concello de Pontecesures, participou nunha entrevista en esRadio na que analizou a actualidade política do municipio.

No seu interventions, o líder popular abordou varios dos temas que máis preocupan á cidadanía cesureña nestes momentos, dende a xestión municipal ata as festas locais e os servizos públicos.

Vidal Seage, quen fora alcalde de Pontecesures ata 2023, aproveitou para transmitir a visión do seu grupo político sobre diferentes asuntos de interés veciñal, mantendo o seu compromiso de facer oposición responsable e construtiva.

O portavoz popular segue sendo unha voz activa na vida política local, participando habitualmente nos plenos municipais e presentando propostas e iniciativas para mellorar a calidade de vida dos veciños.

Nesta entrevista, que pode escoitarse na web de esRadio, tamén se abordaron as relacións entre o goberno bipartito (BNG-PSOE) e a oposición, así como os retos que afronta o concello de cara aos próximos meses.

Fonte: esRadio

O San Lázaro renova este ano cun novo formato que inclúe feira de segunda man e comercio local, unha iniciativa que busca dinamizar a economía do municipio e ofrecer novas experiencias aos veciños e visitantes.

A tradicional celebración, que terá lugar o próximo 22 de marzo, experimenta cambios significativos respecto a edicións anteriores. A organización apostou por ampliar a oferta cun espazo dedicado á venda de artigos de segunda man, onde os participantes poderán ofrecer todo tipo de obxectos, dende roupa ata antigüidades.

Ademais, instalarase unha zona específica para o comercio local, na que os negocios de Pontecesures terán a oportunidade de mostrar os seus produtos e servizos. Esta medida busca poñer en valor o tecido empresarial do concello e fomentar o consumo de proximidade.

A feira complementará as actividades xa habituais do San Lázaro, mantendo a esencia desta festa tan arraigada na localidade. Desde o Concello destacan que se trata dunha “volta” necesaria para adaptar a celebración aos novos tempos sen perder a súa identidade.

Os comerciantes e veciños interesados en participar na feira de segunda man poden inscribirse nas oficinas municipais. Espérase unha alta participación dado o éxito de iniciativas similares en localidades veciñas.

Fonte: La Voz de Galicia

As mulleres que manteñen vivo o legado da lamprea no Ulla son as verdadeiras protagonistas dunha historia de esforzo e dedicación que pasa de xeración en xeración.

A tradición da pesca e preparación da lamprea, ese produto estrela do río Ulla, non se mantería sen o traballo silencioso pero fundamental de moitas mulleres que, dende as cociñas dos restaurantes ata as beiras do río, aseguran que esta arte culinaria non se perda.

En Pontecesures e localidades veciñas como Valga e Padrón, son varias as familias nas que as mulleres asumen a tarefa de preparar a lamprea seguindo as receitas tradicionais. Un traballo que require paciencia, destreza e un coñecemento transmitido de nais a fillas durante décadas.

A limpeza do peixe, a preparación do seu propio sangue para a salsa bordalesa, o tempo exacto de cocción… todo iso forma parte dun saber facer que estas “gardiás” conservan con orgullo. Moitas delas comezaron a axudar nas cociñas familiares sendo aínda nenas, e hoxe son as que levan a voz cantante nos restaurantes especializados.

Neste 2026, con abundante lamprea no río tras tres anos de escaseza, o seu traballo volve ser máis visible que nunca. A recuperación deste produto permite que a tradición siga viva e que novos comensais poidan descubrir os segredos dun prato que forma parte da identidade gastronómica do Baixo Ulla.

Fonte: La Voz de Galicia

O Chanteclair Festival chega a Pontecesures coa súa edición 2026, convertendo a localidade nun punto de encontro para os amantes da música e a festa.

A discoteca Chanteclair, un dos espazos de lecer máis emblemáticos da zona, acollerá este evento que promete traer algúns dos mellores artistas e djs do momento. O festival forma parte da ampla oferta de eventos que dinamizan a vida social e cultural do concello.

Este tipo de iniciativas contribúen a situar Pontecesures no mapa de eventos musicais de Galicia, atraendo visitantes doutras localidades e xerando actividade económica para o sector hostaleiro e comercial da zona.

Desde a organización animan a seguir as redes sociais do Chanteclair para coñecer a programación completa, os horarios e a venda de entradas, xa que se espera unha alta demanda.

O festival chega nun momento de grande actividade para a localidade, que nestas datas tamén celebra as festas do San Lázaro e as xornadas dedicadas á lamprea, ofrecendo así unha completa axenda de actividades para todos os gustos.

Fonte: Páxinas Galegas

Un cuarto de siglo levando a música a todos os recunchos. Así se pode resumir a traxectoria de Moe Dj, un dos nomes máis coñecidos das cabinas de pinchar da comarca do Deza, que este 2026 celebra 25 anos de carreira profesional.

Dende que deu os seus primeiros pasos no mundo da DJ, Moe Dj foi evolucionando co paso dos tempos, adaptándose aos novos sons sen perder a esencia que o define. Un percorrido que o levou a actuar en festas locais, romarías e eventos de toda a zona, gañándose o respecto e o cariño do público.

Unha carreira longa nun sector onde moitos deixan o camiño pronto, o que fala ben do seu talento e da súa paixón pola música. Oerte, Moe Dj, e que sexan moitos máis!

Fonte: La Voz de Galicia