El alcalde anima a visitar Padrón y a degustar los menús sobre este pez que elaboran los restaurantes.
El alcalde de Padrón, Antonio Fernández Angueira considera que las jornadas gastronómicas sobre la lamprea se consolidan e invita a visitar este fin de semana la villa y disfrutar tanto de los actos como de los menús que preparan los restaurantes.
-¿Cómo están transcurriendo las II Jornadas Gastronómica, Padrón, Sabor a Lamprea?
-El año pasado Padrón pudo recuperar su tradición y poner en valor su experiencia alrededor del mundo de la lamprea. Desarrollamos un programa completo de actividades que logró implicar a empresarios de la hostelería y asociaciones culturales y educativas. Logramos ilusionar y en esta segunda edición la gente está respondiendo muy bien, por o que creemos que será la de la consolidación.
¿De qué actividades podrán disfrutar los visitantes durante estos días?
Las II Jornadas Gastronómicas Padrón Sabor a Lamprea. que terminan el domingo 28, han contado con un programa de actividades para todos los públicos. Los restaurantes los dos últimos fines de semana del mes, incluidos los viernes, ofrecen los menús lampreeiros a un precio especial de 25 euros por persona. Además, como una de las principales novedades este año desarrollamos las determinadas experiencias alrededor de la lamprea, en la que varios profesionales de los medios de comunicación especializados viven una jornada de pesca para cocinar las capturas.
Este año está previsto el desarrollo de talleres de cocina y «showecooking».
Sí. Vista la buena experiencia de la edición anterior, este año decidimos organizar dos actividades nuevas. Así este sábado 27, tendrán lugar los talleres «Cociña a túa lamprea» para niños y para adultos.
¿Cómo están colaborando los restaurantes y la hostelería de Padrón?
Acogieron muy bien la iniciativa. Este año se han sumado más a las jornadas con propuestas gastronómicas diferentes y novedosas.
¿Cómo invitaría al público a visitar Padrón este fin de semana?
Sin duda es una buena oportunidad para degustar este producto gastronómico, no conocido por mucha gente. Por eso invitamos a todos, vecinos y visitantes, para que vengan este fin de semana a Padrón a probar la lamprea.
El Correo Gallego
