Na mañá de hoxe, 9 de xuño, un equipo do programa gravou imaxes sobre a petición polas portas dos colaboradores, e solicitou opinións tanto a estas persoas como aos veciños de Pontecesures que ían dando os donativos. En concreto foron veciños da rúa do Castro en San Xulián.
O programa, que será emitido precisamente o domingo do Carme, trata sobre a problemática da organización das festas nos pobos de Galicia, e que cada vez é máis difícil involucrar a xente para formar comisións na sociedade que vivimos.
Sociedade
Retiro da Costiña y Chef Rivera líderes del buen hacer gastronómico en Tierras.
Los críticos destacan más la calidad de los productos antes que su elaboración
Predominio de la línea tradicional de la cocina gallega.
Retiro da Costiña de Santa Comba, el estradense Nixon y los padroneses Chef Rivera y A Casa dos Martínez son los restaurantes de la comarca que mayor unanimidad concitan a la hora de ser recomendados por los gastrónomos ya que ellos son, aunque con distintas valoraciones y recomendaciones, los únicos establecimientos que aparecen citados en las tres principales guías de referencia de España, Gourmetour, Michelín y Repsol. Le siguen, con dos referencias al menos, Mesón Roberto de Vedra, El Olivo de Cesures, Casa Ramallo de Rois y Barqueiro de Negreira. Con sólo una referencia, aparecen Casa Aurelio de Santa Comba, Villa Verde de Ponte Ulla, Casa Trabazo y Velis Nolis de A Estrada y Ricardo de Silleda.
En cuanto a restaurantes ubicados en hoteles, las publicaciones gastronómicas recogen los de Pazo de Lestrove, Pazo Cibrán, Ramos, Balneario Compostela, Casa Rosalía, Suiza, Victorino, Pazo de Adrán, Tamara, Katiuska, Nugalla y Summa A Estrada.
Las guías también aluden con distintas referencias a las cocinas de las casas de turismo rural de Casa Brandariz, Casa dos Somoza, Casa da Bola, Casa Antiga, Pazo de Andeade y Fogar do Selmo.
El parecer de los críticos
Las notas de Gourmetour
Ningún restaurante de la comarca aparece en el cuadro de honor de Gourmetour (aquellos que tienen una puntuación de ocho o más), pero con 7,5 sí figuran Chef Rivera y Retiro da Costiña. Con siete puntos, Mesón Roberto; con 6,75, Restaurante Nixon; con 6,50 A Casa dos Martínez, y con 6 Velis Nolis. La guía recomienda especialmente Chef Rivera, Ramallo y Nixon e incluye por vez primera el restaurante Barqueiro, del que destaca sus carnes al igual que el cocido de Casa Trabazo.
Sólo una estrella Michelín
La guía Michelín otorga a Retiro da Costiña la única estrella de la comarca, además de recomendar como buenos a precios moderados Barqueiro de Negreira y A Casa dos Martínez de Padrón. De Costiña destaca, además, su confortabilidad. mientras que de Nixon recuerda su larga trayectoria y la elaboración del salmón. Chef Rivera sobresale por una carta tradicional e internacional, los mariscos y la caza, además de su bodega de oportos. El silledense Ricardo es apreciado por sus carnes.
Los soles de la Guía Repsol
Dos soles consigue en la guía de este año de Repsol el restaurante Retiro da Costiña, el único de comarcas con esa calificación. La publicación cita, además, a Nixon «con un prestigio ganado a pulso» A Casa dos Martínez; Casa Ramallo, «Honrada cocina tradicional de Milagros Ramallo; Chef Rivera, «cocina atenta al mercado y a la temporada»; Mesón Roberto, que «mantiene su línea que le llevó a destacar en el movimiento de cambio y puesta al día de la cocina gallega, y El Olivo.
TIERRAS DE SANTIAGO, 09/06/10
Sin Categoria
Padrón perde.
A prensa diaria xa informou da actualidade, incluído pleno extraordinario no Concello e masiva manifestación de padroneses e restantes habitantes da bisbarra do Sar e Ulla, á que deu lugar a lamentable noticia sobre a problemática da Fundación Camilo José Cela en Iria Flavia. Foi coma unha «negra sombra» que de súpeto deixara a escuras estas terras do xacobeo Padrón.
Pero segue a loita para que os fondos da fundación do noso Nobel, do único Nobel galego, ao final non se movan, coma o mesmo Cela deixou dito, de Iria Flavia, onde el foi nado e está soterrado. Haberán de seguir autoridades e pobo unidos ata ver cumprido o obxectivo.
Non se entende como se pode xogar así cunha xoia do patrimonio cultural dun pobo sen tratar, coma moi ben expuxo na tristemente famosa reunión o alcalde padronés, Camilo Forján, de artellar unha solución económica, pois despois de todo o tesouro cultural continuando en Iria Flavia tamén segue en Galiza, ¿ ou non ? ¿Como é que logo cambiando para Santiago hai financiamento e quedando onde está non? Será, apuntaba un do público no pleno pasado, que no mapa deses señores Iria e Padrón, fundamentos do cristianismo en España, xa non figuran en Galiza.
Como tampouco se entende o papel dos membros do padroado da fundación. ¿ A que xogarían todos eses anos ? Mágoa que Padrón durante o derradeiro medio século non tivese ese grupo unido de políticos coma estes días e actuaran coma auténticos valedores do pobo.
Confiamos en que ao final a cordura se imporá e ese pretendido asoballamento sobre Padrón non se chegue a levar a cabo respectando o pobo e como o catedrático Darío Villanueva sinalou » o mais completo e importante legado de literatura do mundo» siga onde está .
Primeiro, como diría o propio Cela, leváronnos ó Apóstolo. Despois a Sé Episcopal iriense. Museo da arte sacro. Rosalía. A pretendida Fundación Cela agora. O tren de proximidades no aire… ata nos deixarían se puideran, como díria o simpático e popular Paco Genaro de Extramundi, sen o Pedrón, o paseo do Espolón ou o xardín botánico, e menos mal que o convento do Carme e o Padre Enrique, aínda seguen ahí…
En fin, cousas veredes…
Por José Castro Cajaraville. TIERRAS DE SANTIAGO, 09/06/10
estudios
Pontecesures ten seis parados menos cos datos de maio.
Ao rematar abril, tiñamos 353 desempregados inscritos nas oficinas de emprego. Ao rematar maio a cifra era de 347, con 38 menores de 25 anos (21 homes e 17 mulleres), e 309 maiores desa idade (121 homes e 188 mulleres).
Deportes
El Club Baloncesto Padrón acude al Día Autonómico del Mini Basket.
Puntual a la cita, con el mismo objetivo de promocionar, atraer y divulgar los valores del deporte, la séptima edición del Día Autonómico do Minibásquet se celebra este sábado día 12 de junio con un nuevo récord de participación y 98 equipos inscritos.
El Multiusos do Sar en Santiago volverá a quedarse pequeño para albergar la marea de escolares de entre 9 y 12 años que llegados de todos los puntos de Galicia completarán una jornada lúdico-deportiva en la que se disputarán un total de 104 encuentros en las categorías mini (alevín) y premini (benjamín) desde las 9.30 a las 19.30 horas. Junto a los 70 clubes y colegios procedentes de lugares tan distantes como Allariz, Salceda de Caselas o Viveiro, entre otros, la representación de la comarca estará en manos de los niños del Concello de Negreira, de la Asociación Club Baloncesto Padrón y de la EDM de A Estrada.
El Grupo Correo Gallego organiza esta actividad junto al Concello de Santiago y a la Federación Gallega de Baloncesto y gracias a la colaboración de patrocinadores como la Consellería de Ordenación Universitaria, Multiusos Fontes do Sar, Caixanova, Coca Cola y Blu:sens, además del Grupo Scout Chan, 061, Cruz Roja y Protección Civil.
TIERRAS DE SANTIAGO, 09/06/10