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Profesionales al servicio del bajo Ulla.
El Grupo de Emergencias Supramunicipal (GES) de Valga protagonizó 1.523 intervenciones el año pasado en esta localidad, Catoira, Pontecesures, Caldas y Portas.
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Espectáculo infantil en el Auditorio de Cordeiro.
El Auditorio Municipal de Cordeiro, en Valga, acoge mañana desde las 18.30 horas el espectáculo infantil «Boriska», en el que se conjugan la música con el baile, humor y los juegos, además de sorprender a los niños con la presencia de algunos conocidos personajes. Dicen sus promotores que se trata de una actividad que puede verse por primera vez de gira en España, y añade el Concello que la entrada al festival cuesta cinco euros.
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La crecida del Ulla y las buenas capturas de lamprea revitalizan las «pesqueiras».
La campaña se intensifica en las construcciones tradicionales situadas río arriba -Los pescadores destacan que el elevado caudal del río propicia la llegada del primitivo pez.
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Pontecesures presenta su fiesta.
El alcalde de Pontecesures, Juan Manuel Vidal Seage, presenta hoy la «XXII Festa da Lamprea do Ulla», que se celebra el día 18. Previamente, el 9, 10 y 11 de marzo, se desarrolla la ruta «Tapea Lamprea».
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La demanda va en aumento en las dos orillas del Ulla.
En los diferentes establecimientos de hostelería especializados en la preparación de la lamprea han constatado un aumento considerable de la demanda. Y sucede en la dos orillas del río, en la provincia de A Coruña y en la de Pontevedra.
Pontecesures, Padrón, Valga y Catoira son los municipios con mayor tradición y tirón, mientras que la lamprea a la bordelesa sigue siendo la receta más consumida.
Sucede, por ejemplo, en Parrillada Isidro, un restaurante asentado en Pontecesures que estrena gerencia. La pontecesureña Rosa Iglesias Abalo -residente en Padrón- es la cocinera y responsable de este establecimiento en el que la lamprea al estilo bordelesa compite con otro plato mucho más innovador que también tiene al preciado pez cartilaginoso como protagonista, pero cuya receta prefiere no dar a conocer.
La cocinera, de 51 años, se hizo cargo del negocio hace seis meses, por lo que se trata de su primera campaña de lamprea, la cual emplata acompañada de los tradicionales picatostes y con arroz, pero también con frutos secos y una llamativa presentación. El precio, como en otros negocios, depende del tamaño del ejemplar, pero puede decirse que una lamprea mediana puede costar al comensal alrededor de cuarenta euros. La propia Rosa Iglesias confirma que cada vez son más los vecinos de Pontecesures y otras localidades cercanas que visitan su negocio atraídos por la lamprea.
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