FOTO: L.F.
Los niños de la unitaria de A Ponte, en Padrón, se adhirieron a la celebración del carnaval de una manera muy especial. Los peques que aparecen sobre estas líneas se disfrazaron de vacas lecheras. Tras el posado y el desfile, los pequeños también disfrutaron con los postres y manjares típicos de estas fechas, como filloas, orejas dulces y roscones. Todo un programa lúdico para dar la bienvenida a don Carnal.
TIERRAS DE SANTIAGO, 05/02/08
María Carballeda Taibo, una vecina del lugar de O Forno, fue ayer la ganadora del concurso de «orellas» celebrado en el Auditorio de Valga, al que se presentaron un total de siete personas. El jurado degustó, uno a uno, los postres de cada aspirante y eligió como ganadora a María, que se llevó como premio un lote de productos gastronómicos típicos de la época de carnaval. En segundo lugar se clasifició Ermitas Devesa López, de A Medela, que consiguió un lote similar.
DIARIO DE AROUSA, 05/02/08
Al Carnaval extremeño le falta algo. Al Carnaval extremeño le falta una comida. En otras regiones es típico que, coincidiendo con estas fiestas, las pandillas se reúnan a comer una fabada, una menestra contundente o un cerdo asado. En Extremadura no existe esa tradición y convendría ir buscando un plato poderoso que caracterizara nuestro Carnaval: la caldereta, la chanfaina, el bacalao… Está el potaje, es verdad, pero se trata de un plato doméstico para comer en familia. Durante los 20 años que viví en Galicia, lo que más me gustaba del Carnaval era juntarme con los compañeros de trabajo a comer un cocido con la cabeza completa de un cerdo (cacheira) en una típica casa de comidas de A Estrada, o ir a tomar angulas y lamprea a Casa Emilio, en Catoira, o zamparnos un lacón con grelos en Casa Xosé de Valga. Mi plato favorito era la lamprea, el pez más feo y misterioso de la creación , que sube hasta el río Ulla en Carnaval desde el Mar de los Sargazos, se cocina a la bordelesa en su propia sangre y se sirve con arroz blanco y picatostes. Durante años fui jurado del certamen gastronómico de la lamprea en Pontecesures, donde coincidía con un hermano de Cela y una tía de Pepe Domingo Castaño. Me encantaba aquel exhibicionismo pantagruélico: probar dos docenas de lampreas delante de mil personas que aguardaban expectantes el veredicto. Luego estabas tres días a base de pescado cocido, pero merecía la pena. Deberíamos buscar un plato identitario y carnavalesco. Propongo uno: las coles. Son típicas de Arroyo de la Luz, llevan morcilla, tocino, chorizo, buche y coles para disimular. Están exquisitas y son muy nuestras.
Artículo «Al Carnaval extremeño le faltan coles» de J.R. Alonso de la Torre.
DIARIO HOY DE EXTREMADURA
En Pontecesures viven hoy su día grande. Al tradicional festival y concurso infantil que se celebra en la Plazuela, a las cinco de la tarde, se suma este año una novedad: un baile-concurso para adultos que empezará en este mismo escenario a las 19.30 horas. Los premios oscilarán entre los 400 euros que recibirá el mejor grupo y los 30 euros del tercer clasificado en la categoría individual. Las parejas también entran en concurso. La animación musical correrá a cargo del trío de Pontecesures, Os Soprano.
A última hora se instaló una carpa para garantizar la celebración del evento, ante el riesgo de lluvia. Se espera que participan muchas personas y colectivos en el concurso de disfraces.
Los alumnos de la escuela infantil municipal de Pontecesures celebraron ayer por la tarde el carnaval con una fiesta que tuvo lugar en el pabellón polideportivo cesureño y a la no sólo acudieron los niños, sino también sus familias, el personal docente de la guardería y representantes de la Corporación. Los pequeños participaron en un desfile en el que lucieron sus atuendos y, además, recibieron muchas sorpresas que les alegraron la tarde. La fiesta no podía terminar sin una merienda con la de reponer fuerzas para continuar con el «entroido» durante todo el fin de semana.
Los concejales de Cultura, Jesús Rey, y de Xuventude, Javier Quintá, junto con una maquilladora y una peluquera formarán parte del jurado encargado de otorgar formarán parte del jurado encargado de otorgar los premios del concurso de disfraces, que se celebra este domingo en la Plazuela de Pontecesures. A las 17,30 comenzará el de niños y a las 19,30 el de adultos, que recorrerán las calles más centricas de la villa para lucir sus disfraces. Las inscripciones se realizarán en la propia Plazuela minutos antes de que comience el certamen.
DIARIO DE AROUSA, 30/01/08