Nos útimos días, a promotora dun edificio novo con entrada pola rúa Castelao estivo a realizar obras de acondicionamento dos terreos cedidos ao concello, por mor da licenza da obra, nas rúas Estación, Rosalía de Castro e Castelao. Na próxima semana vaise proceder ao pavimentado destas zonas.
Tamén, foi retirada nestes días a «montaña» de escombros que había na parte traseira doutro edificio en construción próximo na rúa Sagasta (unha parte deles foi utilizada como recheo da futura rúa). Por salubridade e estética foron bastantes os veciños que se queixaron desta situación de abandono.
Con estas actuacións a mellora en todas estas rúas vai ser notable.
Ecoloxía
La escuela infantil de Pontecesures, inscrita en el programa ambiental Voz Natura.
Todos los coles que, como la escuela infantil de Pontecesures, quieran participar en el programa ambiental de Voz Natura, que impulsa la Fundación Santiago Rey Fernández-Latorre, pueden enviar sus proyectos antes del día 31 de este mes de marzo.
Pueden inscribirse centros educativos de todos los niveles, salvo el universitario, y también escuelas taller y asociaciones. El tema de la próxima edición, la número catorce, es el agua como fuente de vida, de modo que se valorarán especialmente los proyectos relacionados con ello. El formulario y las bases están disponibles en la página web www.voznatura.es.
LA VOZ DE GALICIA, 21/03/10
Concello
El Xacobeo licitará de forma «inminente» la construcción del albergue de Pontecesures.
El proyecto del albergue de peregrinos de Pontecesures, redactado por el arquitecto Carlos Besada, ya fue supervisado por la Sociedade Pública de Investimentos (SPI), tras modificarse ligeramente alguna de las partidas presupuestarias. El importe de las obras será, definitivamente, de 371.000 euros, que van a ser afrontados en su integridad por la administración autonómica. Tras estos últimos avances, es muy posible que la próxima semana se publique el anuncio de licitación de las obras, que consistirán en la reconversión de las antiguas viviendas de los maestros de Infesta en un albergue. El gobierno local está ??moi interesado? en que el proyecto se adjudique cuanto antes, para que la posada esté operativa este Año Santo.
DIARIO DE AROUSA, 21/03/10
Sociedade
Carlos de Grúas Estación, Topino y Reboyras en el furancho del mesón Gonzalo de Pazos.
El furancho del nuevo mesón Gonzalo, en Pazos-Padrón, fue el lugar elegido por un grupo de andariegos de Padrón, Boiro y Carracedo, junto a los componentes del equipo senior de la Padronesa de Tenis de Mesa para dar buena cuenta de una comida a la que acudieron, entre otros, los empresarios Carlos Mosquera, J.J. Chicolino y Paco González, José Topino, Pepe Eiras Charrán, Enrique Santos, Salvadro Forján, Carlos Pérez, Moncho ?González, Arturo Reboyras, Luis Esperón y Amador. Junto a ellos los tenistas Orlando, Andrés, Alfredo y Miro. Al frente de los fogones José O de Carracedo, Gonzalo Méndez y Fernando Matías. Todo fue un gradísimo éxito.
Vida social gallega. EL CORREO GALLEGO, 21/03/10
Turismo
Más de 200 peregrinos pernoctaron en el albergue padronés en enero y febrero.
La concejalía de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Padrón dio a conocer los datos del albergue de peregrinos en los dos primeros meses del año. En enero, pernoctaron en Padrón un total de 78 caminantes lo que, según el concejal Eloy Rodríguez, supone un «considerable incremento» con respecto tanto al anterior año santo de 2004, en el que solo se atendió a 9 peregrinos, como al mes de enero de 2009, en el que el total de personas que utilizaron el albergue fue de 31. Todos los caminantes del primer mes del año hacían el Camino Portugués, excepto 5 que se dirigían Fátima y que quedaron en Padrón después de llegar a Santiago por la ruta francesa.
En febrero, el número de peregrinos que hicieron noche en Padrón ascendió a 144. Durante el último mes, el número de pedronías entregadas fue de 31, 28 de ellas de jóvenes que partieron de O Porriño. El concejal compara estas cifras con las del mismo mes en años anteriores y destaca dos puntos. Primero, si atiende a años que no hubo celebración jacobea, el número de caminantes creció «considerablemente», de manera que el dato que más se aproxima al rexistrado este año corresponde a 2008, con 99 pernoctaciones.
No obstante, con respecto a los dos años santos anteriores (1999 y 29004), la ocupación bajó ya que en la primera anualidad fue de 200 y en la segunda de 264.
LA VOZ DE GALICIA, 21/03/10
donde comer
De tal palo tal astilla: María Fernández y Mª José Devesa, las que más saben de lamprea.
Madre e hija cocinan a diario desde hace más de cuarenta años para decenas de personas que se acercan a Valga a probar su plato más característico
Al pie de la carretera de A Coruña, en el concello de Valga, hay un casa de piedra que desprende por todos sus rincones un olor a especias y a caldeirada de pescado que abre el apetito a quien por allí se pasea. El trajín de la cocina y la cantidad de gente que allí come anuncia cada mediodía que esta vivienda no es la posada de lo muchos, sino un restaurante con nombre familiar. La lamprea es su plato más característico y el que les hace recibir en este tiempo clientes llegados de toda Galicia.
Se llama Casa José pero las que llevan el mando son las mujeres. Madre e hijas que levantan el negocio desde hace más de cuarenta años. La máquina de tabaco de principios de siglo que se expone en su entrada deja claro a los comensales que este restaurante tiene mucha historia en su interior.
María Fernández es la fundadora. Con 78 años sigue al pie del fogón día a día porque como ella misma asegura, «o traballo é bo e mellor se está cando non falta». Su hija, María José Devesa, trabaja en el Concello, a pocos metros de la casa, y acude siempre que puede a ponerse el delantal y a echar una mano. «Mis hermanos y yo tenemos nuestro empleo fuera de estas paredes, pero venimos a ayudar en cuanto tenemos un hueco. Es demasiado trabajo y no siempre compensa, pero el valor sentimental que para nosotros representa este sitio es enorme». Además de la familia de María Fernández, trabajan en Casa José cuatro empleados que se dedican al negocio como si fuera suyo.
Trato familiar
María José señala que los halagos que reciben de los clientes son la fuerza que les mueve tanto a su madre como al resto de la familia a arrimar el hombro para que el restaurante siga siendo un referente en la comarca y en toda Galicia.
«Más que un restaurante esto es una casa donde vienen a comer viejos conocidos y amigos de toda la vida. Hasta aquí se acercan cada semana nietos de clientes que ya frecuentaban el restaurante hace cuarenta años y familias que conocemos desde hace muchos más», afirma María José.
Cuando los comensales preguntan a las cocineras cual es el secreto de preparación de la lamprea, ellas contestan orgullosas que con productos de calidad el resultado siempre es exitoso.
María Fernández y su familia cultivan todos los ingredientes en un huerto casero. Los huevos son de las gallinas de su propio corral y la lamprea es siempre fresca, recién llegada del río Ulla.
Las nuevas generaciones de esta familia estudian un carrera universitaria lejos de Valga, aunque según afirman los mayores, siempre que vuelven a casa echan una mano en el negocio familiar donde se criaron y respiraron la pasión por la cocina.
Además de la lamprea, el plato más demandado, en Casa José se come plato del día y se preparan otras especialidades que también gozan de gran aceptación como son las croquetas de marisco, las caldeiradas de pescado o el cabrito. Los postres de casa cierran un menú que es recomendado por los clientes de toda la vida.
LA VOZ DE GALICIA, 21/03/10