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lamprea

Suspendida la captura artesanal de lamprea en las pesqueiras del río Ulla.

20-03-2020 por Redacción Dejar un comentario

La lamprea iba a ser estos días la estrella de los menús en ocho establecimientos de hostelería de Padrón.

Una de las actividades suspendidas por el estado de alerta ante la pandemia del coronavirus es la pesca artesanal de lamprea en las pesqueiras del río Ulla a su paso por Padrón y Teo, al estar considerada pesca deportiva. No sucede lo mismo con la técnica de las nasas que practican los llamados valeiros en el municipio vecino de Pontecesures, calificada esta de pesca profesional.

Precisamente, la lamprea iba a ser estos días la estrella de los menús en ocho establecimientos de hostelería de Padrón, dentro de las jornadas gastronómicas organizadas por el Concello. Pese a estar todo suspendido, hay locales hosteleros que siguen ofreciendo la oportunidad de degustar este plato, como pueden ser Chef Rivera, A Casa dos Martínez o Casa Farrucán, previa encarga, según informan en sus respectivos perfiles de las redes sociales.

Así, por ejemplo, el primero prepara lamprea ahumada rellena de lacón con grelos; a la bordelesa o timbal de lamprea, esta última una forma de cocinarla muy típica de Padrón. Casa Farrucán mantiene el servicio de comida para recoger, incluida la lamprea. Las encargas hay que recogerlas en el local de hostelería, que garantiza las medidas de prevención. José Antonio Rivera contó ayer que «hai que facer algo do que se poida», en alusión a preparar la lamprea para recoger en el local. El chef Rivera explicó que, si no fuera por la pandemia del coronavirus, estarían trabajando bien dentro de la temporada de la lamprea, sin contar las reservas del hotel, que ya está recibiendo cancelaciones.

La Voz de Galicia

Archivado en:Sin Categoria Etiquetado con:alerta, Concello, la voz de galicia, lamprea, padrón, pesca, pesqueiras, Pontecesures, río ulla, Ulla

CANCELACIÓN DA XXV FESTA DA LAMPREA

13-03-2020 por CONCELLO DE PONTECESURES Dejar un comentario

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ANUNCIO DA XXV FESTA DA LAMPREA DE PONTECESURES (VÍDEO PROMOCIONAL).

12-03-2020 por CONCELLO DE PONTECESURES Dejar un comentario

Archivado en:Sin Categoria Etiquetado con:festa, Festa da Lamprea, lamprea, Pontecesures

HOXE PRESENTAMOS A PREGOEIRA DA XXV FESTA DA LAMPREA

10-03-2020 por CONCELLO DE PONTECESURES Dejar un comentario

Archivado en:Sin Categoria Etiquetado con:festa, Festa da Lamprea, lamprea

Ocho restaurantes se suman este año a las jornadas de la lamprea en Padrón.

29-02-2020 por Redacción Dejar un comentario

Los fines de semana del 13, 14 y 15 y del 20, 21 y 22 de marzo tendrán sabor a lamprea en Padrón. La villa rosaliana celebra esos días las VI Xornadas Gastronómicas da Lamprea, en las que participan, este año, un total de ocho restaurantes de la villa. Además, desde la concejalía de Turismo se han programado numerosas actividades de divulgación, lúdicas y culinarias.

Para degustar los menús elaborados por los establecimientos, habrá que hacer reserva y el precio es de 30 euros por persona. Los locales que ofrecerán la lamprea son los restaurantes O Secreto, Scala, Chef Rivera, Casa Farrucán, A Casa dos Martínez, O Alpendre, Os Carrisos e O Santiaguiño.

También habrá actividades para el público infantil. Así el viernes 13, a partir de las 17.00 horas habrá juegos sobre la lamprea en la biblioteca. Aquellas familias que quieran inscribirse tendrán que hacerlo antes del 11 de marzo enviando un correo electrónico a biblioteca@padron.gal o llamando al 981 810 761.

El Correo Gallego

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XXV FESTA DA LAMPREA: 29 DE MARZO DE 2020.

28-02-2020 por CONCELLO DE PONTECESURES 2 comentarios

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