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Fernando Cobo, pregonero en la Festa da Lamprea, en el cuadro de honor de El Correo Gallego.

La acuicultura, una actividad terapéutica

Una vez más se pone de manifiesto la realidad de que la universidad es algo más que un surtidor de conocimientos, saberes y descubrimientos. El auténtico sentido de la universidad es contribuir a hacer mejor esta sociedad, y es lo que ha hecho Fernando Cobo, profesor titular de Zoología y director de la Estación de Hidrobioloxía de la institución académica compostelana. Cobo se ha llevado el principal galardón en la primera edición de los premios de la Cátedra Jaime Vera o concurso social de Accións Sostibles de Emprendemento Social por su apoyo científico y técnico al proyecto de acuicultura terapéutica que desarrolla Proxecto Home en su finca de Cernadas, en Val do Dubra. En la piscifactoría en la que ha colaborado este zoólogo se producen mil truchas para autoconsumo de la comunidad terapéutica que dirige Ramón Gómez. Además, Fernando Cobo, con su enorme calidad humana, ha decidido donar los 3.000 euros con que está dotado el premio a Proxecto Home Galicia para que desarrolle distintas acciones. Doble merecimiento para un premio solidario. ¡Felicidades!

EL CORREO GALLEGO, 20/03/09

Por Luis Angel Sabariz Rolán, hace

Cierran el puente de Xirimbao por el uso de bicicletas y motos.

Visitantes en el momento de dar la vuelta ayer ante la imposibilidad de cruzar el Ulla por la pasarela

Un puente sin puente. Valga la redundancia. Las numerosas personas que se acercaron ayer, día festivo y soleado, al área recreativa de Xirimbao, a los pies del río Ulla, se encontraron con la puerta cerrada. La pasarela colgante que une las orillas de Teo y Couso (en A Estrada), amanecía cual mazmorra con sendas rejas que cortaban el paso desde las dos fronteras.

Algunos de los visitantes mostraron abiertamente su indignación por no poder disfrutar en la jornada de uno de los principales atractivos turísticos y paisajísticos de la zona. No hay ninguna señal que informe de los motivos del cierre. «Es una vergüenza, porque no están haciendo obras ni nada. El puente está perfectamente», advertía ayer José Carballeda, uno de los asiduos visitantes de esta área recreativa, que a igual que otros presentes vieron «desmesuradas» las verjas.

Fuentes de la Consellería de Medio Ambiente informaron ayer a este diario que la decisión se adoptó por medidas de seguridad. Y es que según explican la pasarela, de uso peatonal, está siendo utilizada por bicicletas y motos, una situación que podría poner en peligro a los que atraviesan el puente, de uso exclusivamente peatonal. También advierten que la intención es retirar las verjas para el inicio de la temporada de pesca en este coto salmonero, el 1 de mayo.

«Por lo menos que pusieran un cartel informando a la gente, nosotros venimos a pasar la tarde aquí y la verdad nos apetecía cruzar el puente», comentaba ayer otro visitante. La indignación de algunos aumentaba por momentos, tanto que incluso llegaron a cuestionar también el cierre del refugio de pescadores «que también lo tienen cerrado en un sitio público», añadían.

Acondicionamiento del área

En la orilla estradense de Couso está previsto acondicionar la zona de acceso al puente. En el caso de la de Teo, y según indicó el alcalde, Martiño Noriega, «a brigada de parques e xardíns do Concello estivo acondicionando a zona da área recreativa», si bien el regidor no tenía conocimiento alguno de que se hubiera cerrado el paso en el puente del Xirimbao. «Esa actuación non depende de nós», concluyó.

EL CORREO GALLEGO, 20/03/09

Por Luis Angel Sabariz Rolán, hace

Mirándolle os Dentes crea Fegaclasic para impulsar el automóvil.

La Asociación Mirándolle os Dentes de Pontecesures dio a conocer el cartel de su nueva feria del automóvil antiguo, un certamen que se desvincula del organizado por el Concello como actividad paralela a la fiesta de la lamprea, a través de Eventos de Motor. Así, tal y como explica en un comunicado enviado a los vecinos, Mirándolle os Dentes crea Fegaclasic con el objetivo de dotar al ferial de un contenido único y buscando una mayor proyección de la feria automovilística cesureña. Fegaclasic (Feira Galega do Automóbil Clásico de Pontecesures) se celebrará los días 16 y 17 de mayo, y cambia su nombre al haber registrado el Concello el eslogan de Feira do Automóbil Antigo e de Ocasión. La entidad mantiene abierta una cuenta en Caixanova para las colaboraciones.

EL CORREO GALLEGO, 20/03/09

Por Luis Angel Sabariz Rolán, hace

Chef Rivera, Paco Vilas y José Luis Baleirón serán el jurado del concurso de empanadas de lamprea.

El concurso de empanadas que se celebrará en Pontecesures dentro de los actos de la XIV Festa da Lamprea contará con un jurado de lujo formado por algunos de los restauradores de más renombre de Galicia, en un intento del grupo de gobierno por ??elevar a categoría? del certamen.

Serán cuatro los integrantes del jurado: José Antonio ??Chef Rivera?, que cuenta con un restaurante homónimo en el municipio de Padrón; Paco Vilas, del establecimiento santiagués ??Casa Vilas?; y José Luis Baleirón, del restaurante ??Olivo? de Pontecesures. Además de los tres restauradores, también participará en la elección de las mejores empanadas de lamprea el biólogo Fernando Cobo, que además será pregonero de la fiesta.
El gobierno cesureño se muestra ??moi satisfeito? por poder reunir en la villa a ??un xurado con persoeiros de tanto prestixio dentro da gastronomía galega? y aguarda que el concurso sea todo un éxito. Hacen un llamamiento a la participación, ya que se repartirán tres premios de 300, 200 y 100 euros y habrá también otros obsequios para los participantes. Las empanadas que participen deben ser presentadas el sábado, día 4 de abril, a las seis de la tarde en la carpa que se instalará en la zona portuaria, en las inmediaciones de la plaza de abastos. El llamamiento no sólo se limita a los participantes en el concurso, sino que se hace extensivo a vecinos y visitantes para que acudan este día a Pontecesures.

Pinchos > Una vez se conozcan los ganadores, las empanadas y otras lampreas guisadas serán servidas en pinchos para así abrir boca de cara a la jornada grande de la fiesta, que tendrá lugar el Domingo de Ramos.

Este día se dará lectura al pregón en la zona portuaria, que acogerá a mediodía la degustación de unas mil raciones de lamprea a la bordelesa, guisada en su propia sangre y acompañada de arroz y picatostes.

DIARIO DE AROUSA, 20/03/09

Por Luis Angel Sabariz Rolán, hace