O Concello
de Pontecesures acolle a exposición itinerante
“O
Camiño por Mar”
Organizada por
Buxa, Asociación Galega do Patrimonio Industrial, a mostra poderá visitarse na
Casa da lamprea, na Praza de Abastos, entre as 09:00 e as 13:00 horas da mañá e
as 16:00 e as 20:00 da tarde.
Esta
iniciativa forma parte do programa O teu Xacobeo, impulsado pola Xunta de
Galicia.
O concello
de Pontecesures acollerá do 10 ao 12 de outubro a exposición O
Camiño por Mar que organiza a Asociación Galega do Patrimonio
Industrial, Buxa. Trátase dunha mostra itinerante sobre a peregrinación en
bote de Dublín a Santiago feita por catro amigos irlandeses no ano 2014. O
proxecto forma parte do programa O teu Xacobeo, impulsado pola
Xunta de Galicia.
Co
fin de difundir e poñer en valor o Camiño por Mar, Buxa organiza esta
exposición dirixida a todos os públicos que poderá visitarse na Casa
da lamprea (na Praza de Abastos) do concello entre as 09:00 e as 13:00
horas da mañá e as 16:00 e as 20:00 horas da tarde. A través de grandes
láminas con textos e ilustracións, descríbese a historia da peregrinación en
bote desde Dublín así como do tráxico final que aconteceu na desembocadura do
río Miño ademais de contemplar algúns dos aspectos máis salientables das
relacións entre Galicia e Irlanda.
Esta
mostra itinerante, que continuará a súa andaina por outros concellos galegos,
complementa a que, desde o 7 de xuño pode verse no Museo do Mar de Galicia en
Vigo onde se está a restaurar o bote, o naomhóg, xa convertido no símbolo
do Camiño por Mar e epicentro dunha serie de actividades que rememorarán a
tradición do Camiño por mar, da navegación e das históricas relacións
galaico-irlandesas.
Unha
viaxe en bote dende Dublín ata Santiago de Compostela
No
ano 2014 un grupo de amigos irlandeses decidiran construír un bote co que
emprender o Camiño Xacobeo a remo dende Dublín a Santiago de Compostela.
A
viaxe suporía un recorrido de 2.500 quilómetros por mar, que fixeron de xeito
espazado ao longo de tres anos. Tras pasar polas costas inglesas e francesas, o
bote bordeaba as costas españolas para desembarcar finalmente no porto da
Coruña. Dende alí, os tripulantes continuaron a peregrinación ata Santiago de
Compostela.
A construción
do currach ou naomhóg –así se denomina a embarcación– non foi
doada. Despois de traballar nela durante varios meses, os catro remeiros
puideron comezar as probas de navegación e os seus propios adestramentos para a
travesía.
En medio dunha grande
expectación mediática, a aventura concluíu con éxito en 2016. Un ano máis
tarde, os catro amigos decidiron facer unha ruta pola costa galega que acabou
cun fatídico accidente en Caminha levándose por diante a vida de Danny e a
embarcación.
A Deputación de
Pontevedra aprobou a principios deste ano o Plan Concellos 2019, con varias
liñas de subvencións para os concellos da provincia.
Nunha destas liñas
(Liña II – Amortización, pagamento de débedas e gasto corrente) destinou ó
concello de Pontecesures un total de 32.842,93 € para invertir no pago de 3
mensualidades (xaneiro, febreiro e marzo 2019) do canon de recollida do lixo,
saneamento e recollida dos RAEE e pequenos escombros do mésticos; cun valor
estimado de 38.391,18 €.
La firma láctea invertirá 1,9 millones de euros en modernizar dos
líneas de llenado en la fábrica del Ulla, la única de Nestlé de la zona
Emena (Europa, Oriente Medio y Norte de África) dedicada a la
elaboración de leche condensada. Este año Nestlé cumple 80 años en el
municipio.
Fue en 1939 cuando la firma láctea Industria
Lechera Penínsular S.A. desembarcaba en Pontecesures para poner en
marcha una factoría ya vinculada a Nestlé. En poco tiempo la firma
cesureña se consolidó como uno de los motores económicos de Galicia y
actualmente es la única fábrica de la compañía que se dedica a la
producción de leche condensada para la zona de Europa, Oriente Medio y
Norte de África. Con 80 años recién cumplidos Nestlé prevé invertir 1,9
millones de euros en la planta de Pontecesures para seguir a la
vanguardia de la innovación y mejorar en eficacia y rapidez. El director
de la fábrica, David Coré, habla de los retos que la firma láctea tiene
en mente.
Son 80 años ya en Pontecesures. ¿Qué conserva la factoría de aquellos inicios?
Pues de aquellos inicios conservamos el producto, la leche
condensada, que es el mismo desde siempre. Además hemos ido añadiendo al
portfolio alguna receta más. Además la gente que tenemos en plantilla
sigue siendo gente de la zona, aunque ahora está más formada y
especializada. Puede decirse que la esencia sigue siendo la misma.
Tenemos unos valores muy arraigados de respeto por el trabajo que se
realiza y por el consumidor.
La firma fue pionera ya en 1939 en recoger la leche de
explotaciones cercanas de Caldas y Moraña. ¿Cómo se realiza este proceso
a día de hoy?
Cuando arrancó la fábrica ya se iban a hacer inspecciones a las
explotaciones con los propios ganaderos para seleccionar el ganado y su
alimentación. Ahora el proceso es muy similar. Tenemos seis personas
para el denominado radio lechero y somos pioneros en el servicio de
asesores agropecuarios. Además nos adaptamos a los estándares
internacionales y tenemos nuestra propia certificación y guía de buenas
prácticas. Las materias primas son de primerísima calidad.
¿Con cuántos productores se trabaja desde Pontecesures?
Pues tenemos 150 explotaciones ahora mismo. Hemos estado creciendo en
el volumen de producción en los últimos diez años y esto ha permitido
que los ganaderos se beneficien para fabricar más y suministrar más
leche.
Su factoría tiene la leche condensada como producto estrella y
sus principales clientes están en Europa, Oriente Medio y África
Central. ¿Hay intención de abrir nuevos mercados?
Siempre apostamos por seguir creciendo. Si queremos que la leche
gallega se conozca tenemos que buscar nuevas oportunidades. La
exportación es el principal vector de crecimiento de este producto. Otra
apuesta es la innovación. En lo referente a la exportación estamos en
26 países que asumen el 60 % de la producción. El principal mercado es
la región de Oriente Medio . Aún así no podemos dejar de lado que el 40 %
de lo que producimos lo seguimos comercializando en España.
¿A qué público va destinada la leche condensada actualmente?
La leche condensada se inventó a mediados del siglo XIX con el
objetivo básico de poder ser conservada. Con la aparición de la leche
pasteurizada el consumo fue cayendo. Ahora mismo el principal destino de
este producto es para la repostería o para tomar con el café. Nosotros
la proponemos como un producto de uso ocasional y placentero.
Nestlé tiene previsto invertir ahora 1,9 millones en la factoría del Ulla. ¿Qué se busca con esta inversión?
La inversión va destinada fundamentalmente a dos nuevas líneas de
llenado. En la fábrica se lleva invirtiendo desde hace tiempo con la
idea de aumentar la eficiencia de las instalaciones, en temas de
seguridad o en mejorar las condiciones medioambientales entre otras
cuestiones. Ahora las acciones más inmediatas son en las dos líneas de
llenado para poder modernizarlas y traer la última tecnología.
¿Qué va a suponer esta inversión para la firma y para la plantilla?
Las máquinas son nuevas, automáticas y mejores. En la plantilla no se
va a notar un importante impacto. Los efectos de la inversión van a ser
notables en lo que se refiere a la velocidad y a la precisión en el
llenado. Somos una fábrica que apuesta siempre por mejorar la
eficiencia.
Actualmente Nestlé emplea a más de 170 personas en Pontecesures. ¿Hay posibilidad de seguir creciendo en este sentido?
A día de hoy somos 175 personas. Aunque siempre buscamos maneras de
trabajar más eficientes y organizadas para tener menos mano de obra la
plantilla en los últimos años ha crecido en un 7 % y lo seguiremos
haciendo. Sobre todo buscamos gente con formación técnica. Otra de las
preocupaciones de Nestlé es la de tener una plantilla de trabajadores
equilibrada a nivel de género. De 175 personas el 55 % aproximadamente
son hombres. Seguimos trabajando para buscar más mujeres que puedan
incorporarse a la fábrica.
Las grandes fábricas siempre están en el punto de mira por el
cumplimiento de protocolos medioambientales. ¿Qué hace Nestlé para
combatir la emisión de gases y ser más sostenible?
En temas medioambientales trabajamos en muchos frentes a la vez. Hemos reducido el consumo de agua en un 80 %. Y no solo eso, sino también que hemos bajado el consumo energético. A mayores Nestlé se ha comprometido a reducir los embalajes que non son sostenibles o reciclables. Asimismo la compañía anunciaba hace poco que para 2050 el objetivo es tener emisiones de efecto invernadero cero. Hay que trabajar mucho para conseguir este objetivo, que es muy ambicioso y complicado. Aún así es imprescindible para cumplir con los acuerdos de París y con la agenda medioambiental.
La planta instalada a orillas del Ulla cuenta con una media de 170 trabajadores.
Nestlé invertirá cerca de 1,9 millones
de euros en la construcción de dos nuevas líneas de llenado en su
fábrica de leche condensada ubicada en Pontecesures (Pontevedra). Las
nuevas líneas dispondrán de tecnología más moderna, serán más precisas y
con una mayor velocidad en el llenado.
En
la actualidad, ya se ha iniciado la construcción de la línea destinada a
los grandes formatos para clientes industriales y que supone una
inversión de unos 350.000 €. Dicha línea permitirá el llenado de envases
de diferentes tamaños que irán desde el formato de 1.000 litros, que en
la actualidad se llena de forma manual, a los formatos de dos y medio,
cinco y 25 litros, que se realizan de forma semiautomática. Esta nueva
línea de llenado, que está prevista entre en funcionamiento en noviembre
de 2019, está dotada de una tecnología que proporciona una mayor
precisión y permite aumentar la vida útil del producto.
Por
otro lado, se invertirán más de 1,5 millones de euros en la
construcción de otra nueva línea de llenado para los envases de 1 kg y
740 gr, con la que se unificará el llenado de estos dos formatos, que
hasta ahora se realizaban en líneas separadas. Esta nueva línea, más
moderna y con una mayor velocidad y precisión, comportará también un
ahorro de energía y mantenimiento. Está prevista que entre en
funcionamiento en julio de 2020.
Con
una plantilla media de 170 personas, la fábrica de Pontecesures produce
tanto leche condensada como dulce de leche o cocido de leche,
elaborados con leche fresca gallega. Con un volumen de 51.000 toneladas
producidas en 2018, el 60% se exporta a Oriente Medio, Europa –siendo
sus principales destinos Reino Unido, Francia, Portugal, Italia y
Bélgica-, África Central y el Magreb.
La
fábrica de Nestlé en Pontecesures es una de las más veteranas de la
Compañía en España. Aunque la planta se inauguró en 1939, tiene su
origen en la constitución de Ilepsa (Industria Lechera Peninsular,
S.A.), empresa propiedad de Nestlé que se fundó el 1 de febrero de 1938.
A pesar de ello, no fue hasta el 16 de agosto de 1939 cuando salió de
la planta gallega el primer bote de leche condensada que se produjo.
A
finales de 1978, este centro de producción se hizo cargo de la
elaboración de la leche condensada LA LECHERA, que hasta entonces se
elaboraba en la fábrica de Nestlé en La Penilla de Cayón (Cantabria).
En
1983, esta planta de Pontecesures se convirtió en la única fábrica del
grupo en España dedicada a la fabricación de leche condensada,
unificando así la producción.
Además,
desde 2012, esta factoría es la única de Nestlé en la zona EMENA
(Europa, Oriente Medio y Norte de África) que se dedica a la producción
de leche condensada.
Nestlé
está presente en 190 países de todo el mundo y cuenta con 308.000
empleados, firmemente comprometidos con el propósito de Nestlé de
mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable. Su
oferta de productos y servicios cubre las necesidades nutricionales de
las personas y de sus mascotas en todas las etapas de la vida.
En
España, Nestlé instaló su primera fábrica en La Penilla de Cayón
(Cantabria) en 1905. En la actualidad, cuenta con 10 centros de
producción distribuidos en 5 Comunidades Autónomas. El 56% del total de
la producción española se destina a la exportación, principalmente a
países de Europa.
Con una facturación de 1.930 millones de euros y una plantilla media de 4.130 personas en 2018, Nestlé lidera el mercado alimentario español con una amplia gama de productos: alimentos infantiles, lácteos, chocolates, cafés y bebidas a base de cereales, culinarios, cereales para el desayuno, aguas minerales, especialidades de nutrición clínica y alimentos para mascotas.
La multinacional construirá dos nuevas líneas de llenado en la fábrica pontevedresa, coincidiendo con su ochenta aniversario.
La planta de leche condenasada de Nestlé en Pontecesures
está en obras. La multinacional ha comenzado la construcción de una
línea de llenado destinada a grandes formatos para surtir a sus
compradores de la industria, una obra que implica una inversión de
350.000 euros. La nueva línea, como apuntan desde la
compañía, permitirá el llenado de envases de diferentes tamaños que
irán desde el formato de 1.000 litros, que en la actualidad se llena de
forma manual, a los formatos de dos y medio, cinco y 25 litros, que se
realizan de forma semiautomática. Además, la tecnología que incorpora y
que está previsto que entre a funcionar en noviembre permitirá una mayor velocidad de llenado y permitirá aumentar la vida útil del producto.
Pero no solo realizará esta mejora. Porque
Nestlé invertirá también más de 1,5 millones de euros en la construcción
de otra nueva línea de llenado para los envases de un kilo y 740
gramos. De este modo, se unificará el llenado de estos dos formatos, que
hasta el momento se realizaban en líneas separadas. Esta otra línea está previsto que empiece a funcionar en julio del 2020.
La planta de Nestlé en Pontecesures, que cumple ahora ochenta años, tiene actualmente una plantilla de unas 170 personas. Además de leche condenasada produce dulce de leche o cocido de leche, elaborados con leche fresca gallega. Con un volumen de 51.000 toneladas producidas en 2018, el 60% se exporta a Oriente Medio, Europa _siendo sus principales destinos Reino Unido, Francia, Portugal, Italia y Bélgica_, África Central y el Magreb.
David Coré, director de la fábrica de Nestlé en Pontecesures, apunta que unos 150 ganaderos gallegos surten a diario la fábrica de Nestlé en Pontecesures, que cumple 80 años.
Fue la leche lo que hace ahora 80 años atrajo a Nestlé a
Pontecesures. Hoy, esta factoría sigue trabajando con los ganaderos
gallegos para hacer uno de sus productos estrella, la leche condensada
de La Lechera. Pero es que, además, esta fábrica es la única que la
compañía mantiene abierta en toda Europa, Oriente Medio y Norte de
África, lo que significa que «toda La Lechera que se vende en esos
países se elabora en Pontecesures con leche gallega», explica el
director de la planta, David Coré.
—La fábrica de Pontecesures cumple 80 años. Cuéntenos un poco la historia.
—La historia de la fábrica de Pontecesures comenzó en agosto de 1939. Fue una fábrica que fundó la compañía Ilepsa, que es el acrónimo de Industrias Lácteas Penínsulares, una sociedad que pertenece a Nestlé. Es la segunda fábrica más antigua de Nestlé en España. Y siempre estuvo dedicada a la producción de leche condensada y productos similares. ¿Por qué Pontecesures? Galicia es una región de producción láctea importante, ya lo era en los años 30. Hay todavía gente que trabajó en la fábrica en esa época, que vive, y que se acuerda de que entonces recogíamos del orden de 500 litros al día, hoy estamos en cerca de 400.000, la diferencia es notable. La historia ha ido cambiado mucho y después de 80 años afortunadamente todo eso lo hemos pasado. Ha sido una historia con muchas dificultades por el camino. Recuerdo que, por ejemplo, en los años 60 hubo mucho escasez de hojalata y tuvimos que empezar a llenar en frascos de vidrio. Entonces había siete fábricas de leche condensada de Nestlé en España. Pero en el año 83 se centralizó toda la fabricación de leche condensada La Lechera en Pontecesures. El último hito así importante fue en el 2012, cuando Nestlé decidió concentrar toda la producción de leche condensada de la zona Europa, Oriente Medio y Norte de África. Seguimos siendo la única fábrica y nos va muy bien porque no hemos parado de crecer. En diez años hemos crecido mucho, producimos más del doble de lo que hacíamos en 2001 y tenemos expectativas de triplicar la producción en breve.
—¿Por qué se apostó por Pontecesures? Porque había otras siete fábricas en España
—En el año 2012 había en Europa tres fábricas que hacían leche condensada, una en Holanda, otra en Francia y la de Pontecesures.
Varias razones pesarían. Pesaría la trayectoria de la fábrica, que
España es el mercado de Europa más importante en el consumo de leche
condensada y supongo que seríamos competitivos con respecto al resto de
plantas.
—Ahora están listos para una nueva ampliación
—Es un continuo. El negocio de lácteos no es un negocio de alto valor añadido, tenemos que cuidar mucho cómo hacemos las inversiones en fábrica.
Tenemos que elegir muy bien donde dedicamos esas inversiones. En esta
fábrica se ha ido invirtiendo y desde el 2010 llevaremos unos 16
millones de euros, básicamente en mejoras de seguridad, en mejoras
medioambientales y en mejoras de eficiencia. Estos últimos cinco años
también dedicamos cerca de dos millones, dentro de esos 16 millones, a
incrementar la capacidad de producción de la fábrica y a mejorar la
eficiencia de la línea de procesos. Eso nos ha permitido seguir
creciendo y ahora nos están preparando el terreno para crecer todavía
más. Este año vamos a invertir 1,9 millones de euros en dos líneas de
llenado. Serán para una línea de llenado para bolsas de formato
industrial y también vamos a reformar dos líneas de llenado y embalaje
de botes. El formato de un kilo y el de 740 gramos los vamos a hacer en
un único diámetro y a hacer una línea más moderna, más precisa y con
menos costes de mantenimiento y energéticos.
—Entonces, toda la leche con la que se hace la leche condensada La Lechera en España es gallega.
—Toda
la leche que utilizamos ahora mismo en fábrica es gallega. Esto es así y
ha sido así desde hace muchos años. Tenemos tratos con 150 ganaderos de
la zona y para trabajar con ellos tenemos un equipo de seis personas
dedicadas a darles apoyo para que podamos cumplir con los certificados
de buenas prácticas. Trabajamos con ellos en temas como prácticas de
ordeño, calidad, trazabilidad, bienestar animal… Digamos que vamos
profesionalizando cada vez más a los ganaderos, dando asesoramiento para
que mejoren sus instalaciones y crezcan con nosotros. Es inconcebible
pensar en esta fábrica sin pensar en el equipo de radio lechero, que así
los llamamos. Nestlé fue pionera en los años 30, cuando se construyó
esta fábrica se creó el servicio que entonces se llamo de fomento
agropecuario. Era gente que iba al campo a buscar a los que quisieran
trabajar con nosotros y se les ayudaba a que nos suministraran la leche,
a mejorar sus instalaciones se les aconsejaba sobre la alimentación del
ganado…
—Se puede pensar que cualquier tipo de leche vale para hacer sus productos. Pero no es así ¿verdad?
—Si
queremos hacer un producto excelente, la materia prima tiene que ser
excelente. Trabajamos sobre esa premisa y para tener una materia prima
excelente es imprescindible estar donde se produce, asegurarnos de que
se ordeña correctamente e higiénicamente, de que las vacas tienen la
correcta alimentación. Y estos últimos años estamos haciendo también
hincapié en el bienestar animal porque se está viendo que la producción
animal se incrementa cuando los animales están en un ambiente más
cómodo.
—¿Cuánta leche se consume en esta fábrica?
—Este
año consumiremos alrededor de 120 millones de litros, que no es mucho
para ser una industria láctea. Las del brick consumen mucho más. 92
millones provienen de los ganaderos con los que trabajamos. Esto quiere
decir que también compramos leche a otras industrias lácteas gallegas,
que nos aseguramos que viene de granjas gallegas. Tenemos dos tipos de
estacionalidad, las vacas no dan el mismo volumen de leche todo el año,
en primavera dan un poco más y en esta época un poco menos. Y nosotros
la producción que tenemos este año está en torno a las 51.000 toneladas y
tenemos los picos entre octubre y abril. Nos coincide la época de mayor
producción con la época de menor recogida. Este es uno de los trabajos
de nuestros asesores para tratar de que la estacionalidad se aplane.
Entran alrededor de 400.000 litros al día. En primavera es menos y de
nuestro radio lechero son 280.000 litros.
—¿Tenéis dificultades para encontrar proveedores?
—En
época de producción alta siempre es más complicado encontrar leche,
pero sí que es verdad que los ganaderos con los que trabajamos van
creciendo con nosotros. Nuestros ganaderos no se quejan del precio, sino
de que no siempre les dejamos crecer lo que a ellos les gustaría. Si
miramos datos de hace cinco o seis años, nuestras granjas suministraban
310.000 litros al año cuando ahora estamos sobre 630.000 litros, se ha
doblado. Tenemos que hacer que este crecimiento sea sostenible y con
precaución.
—¿A dónde se va la leche que se produce en esta fábrica?
—Prácticamente a todo el mundo, menos a
América que Nestlé tiene bastantes centros productores de leche
condensada. Ahora mismo estamos exportando a 26 países el 60 % de
nuestra producción, aunque el principal destino sigue siendo España.
Destinamos al mercado español unas 20.000 toneladas, pero el resto va a
exportación. El principal mercado al que exportamos nuestros productos
es Oriente Medio, con Arabia Saudí, donde vendemos unas 7.000 toneladas.
A parte de Oriente Medio, nuestros mercados más grandes son Reino
Unido, Francia y países del norte del Magreb.
—Pero España sigue siendo el principal consumidor.
—Afortunadamente sí. La leche condensada siempre ha sido un producto presente en nuestras despensas y en los años 60 cuando teníamos 7 fábricas de leche condensada en España se fabricaban un total de 90.000 toneladas. A las 20.000 que hacemos ahora, el declive que ha habido. Pero, aún así, seguimos siendo el principal consumidor. Se utiliza sobre todo en repostería y para tomar con el café. Lo catalogamos más como un producto de placer y tenemos que defender un consumo responsable.
